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  • 美國索諾瑪縣葡萄酒產區速覽

    時間:2019-11-25 作者:m.ccimi.com 點擊: 214次

      索諾瑪縣(Sonoma County)位于美國加利福尼亞州(California)產區的西北部,其種植葡萄的歷史可追溯至19世紀初。經過兩百余年的發展,如今的索諾瑪縣擁有17個法定子產區,種植了60余個葡萄品種,是美國重要的葡萄酒產區,當地的葡萄酒及其相關產業每年創造的經濟收益約占索諾瑪縣GDP的 40%。

      地形與氣候

      索諾瑪縣地形多樣,難以一言蔽之。山谷、平原、山峰、森林、河床和懸崖等各種地形都可在此處尋得,這也造就了當地多種多樣的微氣候。同樣,這里的土壤類型也十分豐富,包括火山巖、砂土、黏土、沖積土和頁巖等。
     


     

      由于臨近太平洋,索諾瑪縣的氣候總體溫和且穩定,很少出現降雪和冰雹天氣。此外,這里常常出現來自海洋的涼爽海霧,能夠起到調節氣溫的作用,十分利于產區內葡萄酸度的積累。不過,就如上文所言,由于產區地形十分復雜,因而存在著十分多樣的微氣候,當談及具體子產區或葡萄園時,還需具體分析。

      葡萄品種與成酒風格

      如今,索諾瑪縣種植了60余個葡萄品種,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)、仙粉黛(Zinfandel)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和品麗珠(Cabernet Franc)等知名紅葡萄品種,以及霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)和維歐尼(Viognier)等常見白葡萄品種。

      當地的葡萄酒擁有獨特的地域特色,以頗具代表性的赤霞珠、黑皮諾和霞多麗葡萄酒為例:索諾瑪縣的赤霞珠葡萄酒通常柔順成熟、顏色深濃且單寧含量較高;而優質黑皮諾葡萄酒則通常結構感佳,風格優雅,帶有濃郁的櫻桃、草莓和甜香料的風味;至于霞多麗,其成酒風格則十分清新活潑,常帶有檸檬、梨、烤蘋果和奶油的香氣,此外還會帶有經橡木桶陳釀后產生的烘烤和香料的氣息。

      子產區概況

      索諾瑪縣擁有多達17個AVA子產區,每個產區都擁有自己獨特的歷史、地理條件和代表品種,以下兩個表格是索諾瑪縣子產區的基本信息概況。
     

      索諾瑪縣子產區概況(一)

      索諾瑪縣子產區概況(二)
     

      明星酒款

      說到索諾瑪縣令人矚目的明星酒款,便不得不提由真理酒莊(Verite)推出的“真理三部曲”——繆斯(La Muse)、喜悅(La Joie)和欲望(Le Desir) 3款混釀葡萄酒。這3款佳釀品質優秀,各有特點:真理繆斯紅葡萄酒(Verite La Muse, Sonoma County, USA)以梅洛為主,集優雅、柔美與力量于一體,擁有令人驚嘆的深度與結構感;真理喜悅紅葡萄酒(Verite La Joie, Sonoma County, USA)則具有世界頂級赤霞珠葡萄酒的深度和力量;真理欲望紅葡萄酒(Verite Le Desir, Sonoma County, USA)以品麗珠為主,層次感豐富,帶有獨特的礦物質和異域香料的氣息。繆斯、喜悅和欲望3款葡萄酒累計共獲得過帕克團隊(Robert Parker Team)的15次滿分評分,并且常年占據索諾瑪縣產區紅葡萄酒價格榜單前三甲的寶座。
     


     

      除此之外,該產區的銀橡木酒莊赤霞珠紅葡萄酒(Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, USA)和貝靈哲酒莊騎士谷赤霞珠紅葡萄酒(Beringer Vineyards Knights Valley Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA)等酒款也擁有十分不俗的品質和響亮的名聲。

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