新西蘭葡萄酒制造商在澳大利亞銷售的低酒精葡萄酒是一年前的兩倍，預(yù)計(jì)未來(lái)5年在新西蘭國(guó)內(nèi)的需求將增長(zhǎng)兩倍。低酒精葡萄酒正在受到消費(fèi)者的歡迎。

　　但對(duì)于這一現(xiàn)象，新西蘭Lighter Wines公司經(jīng)理戴夫·喬丹(Dave Jordan)告訴記者希瑟·杜普萊西-艾倫(Heather du Plessis-Allan )，與平常(即未降低酒精度)的葡萄酒的區(qū)別有時(shí)只有幾個(gè)百分點(diǎn)。
 

　　“我們把這種酒歸類為個(gè)位數(shù)酒精度，即酒精含量低于10%。大多數(shù)未降低酒精度葡萄酒的酒精含量都在13%到14%之間。”

　　不過(guò)，喜歡低酒精度葡萄酒的粉絲們暫時(shí)只能習(xí)慣喝白葡萄酒了。喬丹表示，當(dāng)使用紅葡萄釀酒時(shí)，要降低酒精含量目前顯得還是比較困難的。

　　“新西蘭的一家公司正在以9.5%的酒精含量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)黑皮諾葡萄酒，但這確實(shí)是一個(gè)挑戰(zhàn)。消費(fèi)者們希望能喝到酒精含量為9.5%的紅葡萄酒。”