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也就是说现在已有118年历史了,它是全国第一个销售额超亿元菜市场,特别合我这种不可一日无肉的吃货

2020-06-02 21:17 编辑:小狐

也就是说现在已有118年历史了,它是全国第一个销售额超亿元菜市场,特别合我这种不可一日无肉的吃货(图1)

说起美丽的冰城哈尔滨,它是“一国两朝”发祥地,即金、清两代王朝发祥地;它又是欧亚大陆桥的明珠,是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽。那么哈尔滨你最想去哪里打卡呢?今天Abby给大家的是哈尔滨最接地气、也是最牛的菜市场—道里菜市场。

也就是说现在已有118年历史了,它是全国第一个销售额超亿元菜市场,特别合我这种不可一日无肉的吃货(图2)

说菜市场接地气,大家比较好理解,但说牛,可能不少朋友就会持怀疑态度,到底有多牛呢?道里菜市场始建于1902年,也就是说现在已有118年历史了。据说这里还是全国十三大菜市场之首对哈尔滨全体吃货最长情的守护。大家可以看到在门口大招牌上还有“八杂市”三个字,那是道里菜市场在清末帝俄盘踞哈尔滨时期称为“八杂市”是由俄语音译而来,意为集市。

也就是说现在已有118年历史了,它是全国第一个销售额超亿元菜市场,特别合我这种不可一日无肉的吃货(图3)

“八杂市”最早出现在1899年夏天,那时有几间小铺经营着小买卖,随着外来人口增多,这里逐渐兴隆起来,至19世纪末,逐渐形成了具有一定规模的大市场。1910年新八杂市落成,当年的《远东报》还曾对此做过相关报道。1983年改称道里菜市场至今。

也就是说现在已有118年历史了,它是全国第一个销售额超亿元菜市场,特别合我这种不可一日无肉的吃货(图4)

道里菜市场不是传统意义上的菜场,经营货品齐全,不仅有蔬菜、水果、肉、蛋、水产,还有糕点、烟酒糖茶、小吃、凉菜、熟食、层饼等,只要是吃的,这里几乎应有尽有。它是全国第一个额超亿元菜市场,2006年,还被首批认定命名为“中华老”你说牛不牛?

也就是说现在已有118年历史了,它是全国第一个销售额超亿元菜市场,特别合我这种不可一日无肉的吃货(图5)

对于食肉族的我而言,菜市场里最吸引我的就是各种肉食摊位。最知名的莫过于生产出哈尔滨“第一根红肠”的哈肉联。这是和道里菜市场一样的百年企业,始建于1913年,获奖无数的第一批“中华老”不仅是哈尔滨当地人的最爱,也是游客们争相带回去的伴手礼。没想到现在红肠都细化出这么多品种,有专门适合小孩的儿童红肠,还有松仁肉肚;有传统熏制,还有戏现代电烤等等,总有一款能满足你的喜好。

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对于当地人来说,道里菜市场不仅充满食物的香气,还有浓浓的人情味。见到熟人来买,店主总能一下子道出他们想要的东西,而伴着它成长的人,这里更是留存小时候美好回忆的地方。

也就是说现在已有118年历史了,它是全国第一个销售额超亿元菜市场,特别合我这种不可一日无肉的吃货(图7)

道里菜市场为什么能经久不衰呢?走一圈下来,你会发现它并没有因为资历老就放缓前进的步伐,而是一直在与时俱进变化着。针对年轻人,他们做自己的品牌,搞体验式消费,现场加工,现场试吃,现场购买,也可网上下单,菜市场送货,实现全天候24小时为消费者服务。

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对于我们游客来说,这里是收获哈尔滨风味的好去处,更是感受东北人豪爽的地方。这么大的烤猪肉,不要说走过,就是站在路尽头都能闻到它的香味。阿姨们一和你眼神交汇,就会热情喊你来尝尝。

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这肘子,光看色泽就让人垂涎三尺,这分量就是在东北不怕饿着的最好证明。特别合我这种不可一日无肉的吃货。

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说到其他售卖的东西,我最喜欢的还有格瓦斯。格瓦斯是人民的“灵魂饮料”由俄式大列巴(黑面包)发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色。作为南方人以前比较少接触这类饮料,自从喝过一次就觉得很过瘾。去道里菜市场之前,我以为格瓦斯就是秋林里道斯格瓦斯,只有这一个牌子。毕竟它已经在哈尔滨历经了一百多年的历史。去完菜市场之后发现居然有这么多选择。就更不要说其他本土商品的丰富性了。

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很多人认为对于游客,去菜市场只是了解当地人文风情的一个窗口,去过哈尔滨道里菜市场你会发现除此之外,还能寻觅到地道美食。去晚了买不到的鑫香缘家无水蛋糕、专门绕道去买的德民王氏干炸里脊、闻味寻鸡腿的泰丰炸鸡、好吃看得见的李氏熏肉大饼…快去pick你的最爱吧。

本文相关词条概念解析:

菜市场

菜市场是专门销售蔬菜瓜果、肉类、调味品等农产品尤其是蔬菜的固定场所。

吃货

吃货,多指爱吃的人,这个词语属于中性词,目前最广泛也是大家最认可的解释是特指会吃、特别爱吃的人。语义色彩中性,正常环境下使用略带褒义(具体视语境而定)。多指喜欢吃各类美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,有品位的美食爱好者、美食客、美食家。实质上是大部分人对于自己好吃的借口罢了。

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